Белорусский клуб KIA SORENTO

Белорусский клуб KIA SORENTO (http://kia-sorento-club.by/index.php)
-   Флейм и флуд (http://kia-sorento-club.by/forumdisplay.php?f=81)
-   -   Интересные рецепты (http://kia-sorento-club.by/showthread.php?t=774)

zidan2006 05.06.2012 18:00

Интересные кулинарные рецепты
 
Вложений: 1
С прошедшей рыбалки на Минск приехало несколько лещей. Лещ в гастрономическом плане хорош только в сушеном и копченом виде, а так сплошной набор костей. А так хочется жареной рыбки на природе. В итоге взял за основу несколько рецептов+добавил немного от себя. На выходе получил то что мои друзья первым вспоминают при ловле леща со мной-МАРИНОВАННЫЙ ЛЕЩ ЗАПЕЧЕННЫЙ В СОБСТВЕНОМ СОКУ. Идеально и изумительно он получается только на кастре в углях, но и дома в духовке не сильно отстает. Кроме леща можно использовать и Карпа.

1. Берем рыбу не меньше 1 кг чистим и потрашим.

2.Делаем специальный соус( укроп+соль+приправа+майонез), приправу лучше использовать-рыбную AVOKADO или на развес которую продают на многих рынках

3. Делаем на рыбе разрезы как на фото.

4.Кладем рыбу на фольгу.

5.Размазываем соус по поверхности рыбы не забывая брюхо. В жабры кладем ветку укропа.

6.Протираем маслом и переворачиваем на другую сторону,повторяем пункт 5.

7. В брюхо засовываем Большую ветку укропа.

8.Заворачиваем плотно в фольгу и даем замариноваться 12 часов (Не в холодильнике).

9. В зависимости от рыбы, в углях 10-15мин и переворачиваем. В духовке 25-40мин и переварачиваем.

Приятного аппетита!

Zveroboy 05.06.2012 18:42

Почитал, аж слюнки потекли.А под холодную водочку, да на природе......:good3:

Vadik BY 05.06.2012 18:46

Под холодную водочку на природе и рукавчиком вкусно занюхать... :acute:

Liho 05.06.2012 20:42

примерно так и делается у нас, только вместо майнеза сметана
в брюхо можно мешанку:варенное яйцо+лук (любой от стрелок до репчатого) +зелень+сметана, а остаток такой каши по поверхности
из приправ соль, перец, базелик или ореанго.. ну и зелень

zidan2006 05.06.2012 22:01

Liho,тоже интересно.

Еще одного буду на днях пробывать по совету Vadik BY,лук натертый добавил в состав.

Vadik BY 05.06.2012 22:43

Цитата:

Сообщение от zidan2006 (Сообщение 15717)
Liho,тоже интересно.

Еще одного буду на днях пробывать по совету Vadik BY,лук натертый добавил в состав.

У меня крыша поехала... Какой совет? Какого еще одного? Спаси меня - скажи что ошибся... Я ща спать не буду ночами...

zidan2006 05.06.2012 22:49

Цитата:

Сообщение от Vadik BY (Сообщение 15725)
У меня крыша поехала... Какой совет? Какого еще одного? Спаси меня - скажи что ошибся... Я ща спать не буду ночами...

Написал же что поймал не одного леща а несколько, совет-кури тему шашлык на форуме и закусывай!:mosking:

Vadik BY 05.06.2012 22:51

Цитата:

Сообщение от zidan2006 (Сообщение 15729)
Написал же что поймал не одного леща а несколько, совет-кури тему шашлык на форуме и закусывай!:mosking:

Фууу. Отпустило, а то я только эту тему имел ввиду... Не пугай так больше...

zidan2006 05.06.2012 22:58

Vadik BY,А ты что подумал про рецепты на 9 мая :laugh1:

Vadik BY 06.06.2012 01:05

Цитата:

Сообщение от zidan2006 (Сообщение 15734)
Vadik BY,А ты что подумал про рецепты на 9 мая :laugh1:

Ты сам то название темы помнишь? :laugh1:
А то я тут
Цитата:

Сообщение от Vadik BY (Сообщение 15698)
Под холодную водочку на природе и рукавчиком вкусно занюхать... :acute:

А он, ёпта...
Цитата:

Сообщение от zidan2006 (Сообщение 15717)
Liho,тоже интересно.
Еще одного буду на днях пробывать по совету Vadik BY,лук натертый добавил в состав.

И мой мосК вкипел как разум возмущенный... Какой нах лук в рукав? :mosking:


Текущее время: 19:24. Часовой пояс GMT +2.

Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot